廚房改造是指對原有的廚房進行設(shè)備新增和功能改造,主要包含3個方面:因前期籌備過程中的不足而造成的急需設(shè)備的新增,因設(shè)備維護不及時或使用年限過長而造成的設(shè)備更新、因廚房使用人數(shù)增加而對廚房進行擴容。
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